Il "Buen Camino" della Nutrizione

N.B IL TEST ECM SARA' ATTIVO DAL 10 GIUGNO 2026 

Le abitudini dell’uomo hanno subito trasformazioni radicali nell’ultimo secolo, a fronte di uno stallo durato millenni. L’alimentazione, in particolare, è mutata seguendo la tecnologia piuttosto che il progresso scientifico: un cambiamento rapido e tempestivo in un lasso di tempo così ridotto non ha permesso il pieno adattamento dell’organismo.

Nello specifico il moderno stile di alimentazione si confronta con:
•Il calo del dispendio energetico quotidiano, dovuto alla tecnologia che ha
meccanizzato gran parte delle nostre attività
•L’incremento della disponibilità alimentare, con eccessivo contributo di zuccheri
semplici(raffinati) e grassi, tipici dei cibi di natura industriale
•La diminuzione dell’apporto di zuccheri complessi e fibre

Tumori , malattie cardio e cerebrovascolari, cirrosi epatica alcolica, obesità , diabetemellito, osteoporosi, anemia , bulimia , anoressia , diete sbagliate: questo corso fornisce tutti gli strumenti utili per una profonda rilettura traendo spunto dalla malnutrizione quale causa comune di molti stati patologici. Cosa mangiamo? Come mangiamo? Come implementare la terapia dei nostri pazienti tramite una corretta alimentazione? Ci sono cibi che possono avere un ruolo protettivo? Quali cibi possono nuocere? Esiste la dieta perfetta? Cosa si può curare con l'alimentazione? A queste domande, ed a tante altre, risponderanno gli specialisti del settore.